โปรตีนพืช หนทางใหม่ของแฟนสุขภาพและก็การผลิตกล้าม
(https://bucket.fitwhey.com/ProductType/ede34c3811cc3e3a2c5d15ed285c3369.webp)
ในช่วงปัจจุบันที่ผู้คนหันมาเอาใจใส่เรื่องสุขภาพแล้วก็การเลือกทานอาหารอย่างละเอียดลออมากยิ่งขึ้น "โปรตีนพืช" หรือ Plant Protein ได้ก้าวขึ้นมายอดเยี่ยมในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ไม่เพียงแค่ในกลุ่มผู้บริโภคที่กินมังสวิรัติหรือวีแกน (Vegan) เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลุ่มนักกีฬา ผู้รักการบริหารร่างกาย และคนทั่วๆไปที่อยากดูแลรูปร่างรวมทั้งหลีกเลี่ยงผลกระทบจากการบริโภคโปรตีนจากสัตว์
หลายท่านในอดีตเคยมีความคิดกันว่า โปรตีนที่มาจากพืชนั้นมีคุณภาพต่ำลงมากยิ่งกว่า หรือไม่สามารถช่วยสร้างกล้ามได้ดีพอๆกับเวย์โปรตีนจากนมวัว แต่ว่าในขณะนี้ด้วยเทคโนโลยีการสกัดสารอาหารที่รุ่งเรือง ข้อมูลวิทยาศาสตร์แล้วก็การพัฒนาผลิตภัณฑ์จาก Fitwhey ได้พิสูจน์ให้มองเห็นแล้วว่า โปรตีนพืชประสิทธิภาพสูงสามารถตอบปัญหาอีกทั้งการซ่อมแซมส่วนที่สึก การผลิตมวลกล้าม แล้วก็การลดน้ำหนักได้อย่างมีคุณภาพไม่แพ้โปรตีนชนิดอื่น
ทำความรู้จัก "โปรตีนพืช" เป็นยังไง? รวมทั้งเพราะเหตุไรจึงเปลี่ยนเป็นเทรนด์สุขภาพระดับโลก
โปรตีนพืช (Plant Protein)หมายถึงโปรตีนที่ได้จากการสกัดพืชเชื้อสายถั่ว เมล็ดพืช หรือพืชประเภทต่างๆที่มีปริมาณโปรตีนสูง โดยผ่านวิธีการแยกคาร์โบไฮเดรตและก็ไขมันออก ให้เหลือเพียงเนื้อโปรตีนที่บริสุทธิ์รวมทั้งเข้มข้นในรูปแบบผงชงดื่ม ข้อดีสำคัญที่ทำให้โปรตีนพืชแตกต่างจากโปรตีนจากสัตว์อย่างเห็นได้ชัดเป็น ความสะอาดแล้วก็เป็นมิตรต่อระบบการทำงานเกี่ยวกับการย่อยอาหาร ของคนเรา
โดยปกติ ร่างกายมนุษย์บางบุคคลอาจไม่มีโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีย่อยน้ำตาลแลคโตสในนม (Lactose Intolerance) ทำให้เมื่อดื่มเวย์โปรตีนทั่วไปแล้วเกิดอาการท้องอืด ท้องเดิน หรือมีสิวขึ้น แต่โปรตีนพืชจะไม่มีส่วนประกอบของนมวัวเลยแม้แต่น้อย ทำให้ไม่เป็นอันตรายและก็ปลอดภัยจากอาการแพ้ดังกล่าว นอกเหนือจากนั้น โปรตีนพืชยังเป็นแหล่งสารอาหารที่ปราศจากคอเลสเตอรอล มีไขมันอิ่มตัวต่ำมากมาย แล้วก็ชอบมากับใยอาหาร (Fiber) รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยทำนุบำรุงระบบขับถ่ายและก็ผิวพรรณไปในตัว
โปรตีนพืช สร้างกล้ามได้จริงหรือ? (Complete vs. Incomplete Protein)
หนึ่งในคำถามที่พบมากที่สุดในคอมมูนิตี้ของ Fitwheyหมายถึง"โปรตีนพืชกรดอะมิโนไม่ครบจริงไหม แล้วจะสร้างกล้ามได้เท่าเวย์หรอ?"
คำตอบในเชิงวิทยาศาสตร์เป็น พืชคนเดียวๆบางจำพวกอาจจะมีกรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acids: EAAs) ไม่ครบถ้วนบริบูรณ์ หรือมีบางประเภทในจำนวนที่ไม่พอ เรียกว่า Incomplete Protein ทว่าในตอนนี้ ผลิตภัณฑ์โปรตีนพืชเกรดพรีเมียมโดยมาก ได้ใช้เคล็ดวิธีที่เรียกว่า "Multi-Plant Protein Blend" หรือการประสมประสานโปรตีนจากพืชหลายประเภทเข้าด้วยกัน (อาทิเช่น ถั่วลันเตา + ข้าวซ้อมมือ + ถั่วเหลือง) ทำให้ผงโปรตีนพืชที่ได้นั้น มีรูปร่างของกรดอะมิโนจำเป็นจะต้องครบถ้วนอีกทั้ง 9 ประเภท เปลี่ยนสภาพเป็น Complete Protein ที่มีคุณภาพเสมอกันกับโปรตีนที่มาจากสัตว์หรือนมวัว
มีงานศึกษาเรียนรู้จำนวนไม่น้อยรองรับว่า ถ้าเกิดร่างกายได้รับจำนวนโปรตีนรวมแล้วก็กรดอะมิโนลิวซีนที่พอเพียงต่อวัน การกินโปรตีนพืชสามารถได้ผลลัพธ์สำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ (Muscle Mass) รวมทั้งความแข็งแรงของร่างกายได้ ไม่ได้ต่างอะไร จากการรับประทานเวย์โปรตีนเลย ด้วยเหตุนี้ นักเพาะกายหรือคนที่ปรารถนาสร้างกล้ามก็เลยสามารถใช้โปรตีนพืชเป็นแหล่งโปรตีนหลักได้อย่างมั่นอกมั่นใจ
คุณประโยชน์รอบด้านของ โปรตีนพืช ที่มีมากกว่าเพียงแค่เรื่องกล้ามเนื้อ
การเลือกรับประทานโปรตีนพืชมิได้ให้ประโยชน์เพียงแต่การซ่อมแซมเส้นใยกล้ามที่ฉีกขาดจากการบริหารร่างกายเท่านั้น แต่ว่ามันยังมีผลดีต่อสุขภาพองค์รวมในระยะยาวอีกมากมาย:
- ดีต่อระบบที่ทำหน้าที่ย่อยอาหารและก็จบปัญหาเรื่องสิว
เนื่องจากว่าโปรตีนพืชไม่มีน้ำตาลแลคโตสและเคซีน (Casein) จากนม ซึ่งเป็นสองปัจจัยหลักที่ทำให้คนจำนวนมากเกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ มีแก๊สในกระเพาะ หรือเกิดการอักเสบในร่างกายจนถึงแสดงออกมาในลักษณะของสิวอักเสบ การเปลี่ยนมาทานโปรตีนพืชจึงช่วยให้สบายท้อง แล้วก็ช่วยให้ผิวพรรณมองเรียบเนียนขึ้น
- ตัวช่วยชั้นยอดสำหรับเพื่อการควบคุมน้ำหนักแล้วก็ลีนไขมัน
โปรตีนพืชโดยมากมักจะมีปริมาณแคลอรี ไขมัน และก็คาร์โบไฮเดรตที่ต่ำ แต่ว่าให้โปรตีนที่สูง ยิ่งกว่านั้น คุณสมบัติเด่นของโปรตีนจากพืชเป็น ย่อยง่ายแต่ใช้เวลาในระบบทางเดินอาหารนานกว่าในแง่ของการให้ความรู้ความเข้าใจสึกอิ่ม (Satiety) ทำให้คุณรู้สึกอิ่มท้องได้ยาวนาน ลดอาการต้องการกินของกระจุกกระจิกระหว่างวันได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับคนที่กำลังเดินหน้าเข้าสู่โปรแกรมลดไขมันอย่างเอาจริงเอาจัง
- ลดความเสี่ยงโรคกลุ่ม NCDs และก็บำรุงหัวใจ
การหันมาทดแทนโปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนซึ่งได้มาจากพืช ช่วยลดการสั่งสมของไขมันอิ่มตัวและก็คอเลสเตอรอลในเส้นโลหิต ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ รวมทั้งหลอดเลือดตัน นอกจากนี้ พืชยังมีสารพฤกษเคมี (Phytochemicals) ที่มีฤทธิ์ต้านทานอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบในระดับเซลล์ แล้วก็ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เสถียร
(https://bucket.fitwhey.com/ProductType/3f0e27311082b4bc0b78c2177351a0e9.webp)
คู่มือแนวทางในการเลือกซื้อและการกิน โปรตีนพืช จาก Fitwhey ให้เห็นผลสูงสุด
เพื่อการลงทุนกับสุขภาพของคุณคุ้มที่สุด แนวทางในการเลือกซื้อโปรตีนพืช (https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein)ควรจะพินิจจากปัจจัยหลายๆด้าน รวมทั้งกินให้ถูกรูปแบบการทำงานของร่างกาย ดังต่อไปนี้นะครับ:
แนวทางเลือกซื้อโปรตีนพืชที่คุ้มค่า
- ดูจำนวนโปรตีนต่อช้อน (Protein per Serving): ควรที่จะเลือกสินค้าที่ให้โปรตีนตักขั้นต่ำ 20-25 กรัมต่อช้อน เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละมื้อ
- สำรวจส่วนผสม (Ingredient List): มองหาสินค้าที่เป็นสูตร Blend (ผสมพืชหลายอย่าง) เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รับกรดอะมิโนที่ครบ และควรเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีการเพิ่มน้ำตาลในจำนวนสูง
- เลือกรสที่ทานง่าย ละลายดี: ปัญหาหนึ่งของโปรตีนพืชคือความสากหรือกลิ่นเขียวของพืช แม้กระนั้นสินค้าที่ Fitwhey คัดสรรมานั้น ผ่านการพัฒนาเนื้อสัมผัสและรส (เป็นต้นว่า รสช็อกโกแลต, วานิลลา) ให้มีความนุ่ม ละลายง่าย และกินได้อร่อยทุกวัน
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับเพื่อการดื่มโปรตีนพืช
1. หลังจากที่ตื่นนอนขึ้นมาแล้วช่วงเวลาเช้า: เพื่อเพิ่มโปรตีนไปสู่ร่างกายโดยทันทีหลังจากที่อดอาหารมาตลอดคืน คุ้มครองป้องกันการย่อยสลายของกล้าม
2. หลังออกกำลังกาย (ภายใน 30-45 นาที): เป็นตอนๆเวลาทองคำที่กล้ามเนื้ออยากได้กรดอะมิโนไปซ่อมบำรุงส่วนที่เจ็บจากการฝึกซ้อม
3. ทดแทนมื้ออาหารหรือก่อนนอน: สำหรับผู้ที่อยากควบคุมแคลอรี สามารถใช้ดื่มแทนมื้อมื้อเย็น หรือดื่มก่อนนอนเพื่ออิ่มท้องนานโดยไม่สะสมเป็นไขมัน
บทสรุป: สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงรวมทั้งหุ่นเป๊ะปังแบบยืนยง เริ่มต้นได้ด้วยโปรตีนพืชจาก Fitwhey
โปรตีนพืช (Plant Protein) ไม่ใช่เพียงแค่กระแสแฟชั่นอาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพระยะสั้น แต่ว่ามันคือทางเลือกแห่งอนาคตที่ตอบโจทย์วิถีชีวิตยุคสมัยใหม่ได้อย่างพอดี ไม่ว่าจุดหมายของคุณจะเป็นการสร้างกล้ามให้ชัดเจน การลดความอ้วนเพื่อหุ่นที่เพรียวบาง หรือการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงไกลห่างจากโรคร้าย โปรตีนจากพืชก็พร้อมที่จะเป็นผู้ช่วยใกล้เคียงคุณในทุกย่างก้าว
ที่เว็บไซต์ Fitwhey.com เราเข้าใจในเรื่องความจำเป็นที่มากมายของคู่รักสุขภาพ จึงได้คัดสรรรวมทั้งจัดจำหน่ายโปรตีนพืชคุณภาพสูง ยืนยันของแท้ 100% โปรตีนพืช ส่งตรงจากแบรนด์ชั้นแนวหน้าระดับนานาชาติ มั่นอกมั่นใจได้ในเรื่องของความสะอาด ปริมาณโปรตีนที่เต็มโดสไม่มีหมกเม็ด แล้วก็ราคาที่คุ้มค่าที่สุดในตลาด ถ้าคุณพร้อมแล้วที่จะปฏิวัติตนเองให้มีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงขึ้นจากข้างในสู่ข้างนอก ทดลองเปิดใจให้โปรตีนพืช แล้วก็เข้าไปเลือกสูตรที่ใช่สำหรับคุณได้แล้ววันนี้ที่ Fitwhey!
เยี่ยมชมเว็บไซต์และผลิตภัณฑ์ https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein (https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein)